Spezialitäten eigener Herstellung

Luftgetrocknete italienische Salami
eine herzhafte Delikatesse

Kümmelsülze
kräftig-würzig
nur aus magerem Fleisch

Hamburger Kochwurst im Naturdarm
herzhaft geräuchert, für Suppen und Grünkohl, mit sattem Rauchgeschmack, nach dem Kochen fest und knacking

Schweinekrustenbraten im Aufschnitt
rosa gebacken

Original Hamburger Weisswurst
die Fleischer-Weisswurst nach prämiertem Rezept.

Pfefferbeisser scharf, geräuchert
weich, wenn frisch geräuchert, knackig, wenn abgelagert.

Empfehlung des Fleischer-Meisters:
etwas knackig, nach ca. einer Woche

Kallorienarm: Corned Beef
mit oder ohne grünem Pfeffer

Rose’s Leberkäse
in verschiedenen Varianten